تحتوي ملعقة كبيرة من بهارات جوزة الطيب (7غ)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 37 سعرة حرارية
الدهون: 2.54 غ
الدهون المشبعة: 1.81 غ
الكاربوهيدرات: 3.45 غ
الألياف: 1.5 غ
البروتينات: 0.41 غ
الكولسترول: 0
يحتوي جوز الطيب على زيت طيار يشمل البورينول والأوجينول ودهن صلب ونشا. يستعمل منها نواة الجوزة كما هي أو مطحونة ويستخلص منها زيت عطري.
خصائصه الطبية:
تستخدم جوزة الطيب في تحضير العديد من الأدوية والعقاقير منذ القدم، وقد وجد فيه فوائد عدة منها:
- أنه من المواد المنشطة والطاردة لرياح المعدة.
- يستعمل زيت جوز الطيب في صناعة المراهم التي تعالج الروماتيزم، ويدخل في صناعة بعض المرطبات للشعر.
- يساعد مسحوق جوزة الطيب ممزوجا بالعسل في علاج الأرق ، لكن يجب الحذر لانه قد يسبب مشاكل خطيرة وادمان في حال الإكثار منه.
- يعالج في حالات الجفاف الناتجة عن الاسهال الشديد أو القئ ،وخاصة في حالة الكوليرا .
- هو منبه جنسي قوي، ويحذر من إدمانه؛ لأنه قد يؤدي إلى ضعف دائم.
- يستعمل مبشور جوز الطيب لتعطير الحلوى الجافة والمشروبات الهاضمة، وفي صناعة العطور ومعاجين الأسنان.
التحذيرات:
يعتقد البعض ان كل ماهو طبيعي آمن، لكن هذا لا ينطبق على جميع الأعشاب ،لذا يجب اخذ الحيطة عند استخدام جوزة الطيب ، قد تسبب معلفة واحدة من جوزة الطيب أعراض تسمم ومنها احتراق المعدة ، القئ ، الغثيان ، عدم الشعور بالراحة ، الدوار مع الهلوسة.
لذا لابد من أخذ جوزة الطيب على جرعات صغيرة ، فالجرعات الكبيرة قد تسبب تلف في الكبد والى تشجنات . ونظرا لأن الجرعات المتوسطة تسبب الهلوسة فقد دخلت ايضا في جدل ديني واسع عن مدى تحريمها لانها تذهب العقل، وقام بعض الفقهاء بتحريمها ، وحرمت بعض الدول الاسلاميه من استيرادها.
ختاما : استخدام جوزة الطيب لا يضر اذا كان بجرعات صغيرة ،أو تحت اشراف طبي .
المصدر : www.taghzya.com